2005/02/03 Thu うかい亭 銀座

yusuke400
0
7bc4a1c0.JPG今日は彼女の誕生日。お祝いに、銀座うかい亭へ。八王子のうかい亭を彼女がえらく気に入っていたので、仕事が終わったあとでもすぐにいける銀座店に行くことに。僕も新しく出来た店舗いうことで一度は行きたかったので楽しみだった。
雰囲気は旧家を移築したという八王子店と同様、銀座のビルの中とは思えないもので良かった。ただ、八王子と比べてしまうと微妙な空気感までは再現できていないと感じた。八王子ではもう少しゆったりした満足感が味わえる。それはおそらく、窓と景色の有無、物理的な広さの違い等なのかもしれない。とはいえ、十分に「うかいワールド」が広がっているので、ゴージャスな雰囲気を楽しませていただけた。
ただ、駐車場を用意していないのは不満。電話して聞くと、日産本社の駐車場が近いですとのこと。銀座という土地柄仕方がないのか。タクシー等で来るべきなのかも知れない。
サービスは人員も多く、総じて丁寧で良い。が、今回は残念ながら不満な点があった。ひとつはオーダーをミスしており、途中で確認したにもかかわらず、修正されていなかった。確認の際にドリンクを持ってきた若い女の子に確認を頼んだのがいけなかったようで、きちんと伝わっていなかった。
料理は魚介とお肉両方の付いたコースを選択。前菜のヒラメのカルパッチョは白身の魚の扱いとしてはちょっと新鮮すぎるようで、食感も硬く、味が平坦で少し残念。あわび、鯛のグリルはまずまずおいしい。そして目当てのうかい牛、これはおいしい。それまでに多少のミスがあろうとも、全部帳消しで満足。素材ももちろん良いのだろうが、分厚い鉄板と絶妙な焼加減は自宅ではまねできない。油の部分までおいしく味わうことが出来る素材と調理は見事。最後、〆のガーリックライスもやっぱりおいしい。ぱらぱらに仕上がりながらもっちりとした食感が残っているご飯は、しょうゆの香ばしさもあわせて、おいしい。
総評として、きちんとうかい亭であり満足できるものであったが、時間に制約がないのなら僕は八王子店をオススメしたい。余談だが、僕の中でのうかい亭の位置づけは、純粋に料理の味を求めるというよりは雰囲気も含めて楽しむ店なので、ニューヨークグリル等と似ている。楽しい食事のできるお店である。

トラックバック(0)

トラックバックURL: http://blog.tokyo.ac/mt-tb.cgi/111

コメントする

このブログ記事について

このページは、yusuke4002005年2月 3日 21:17に書いたブログ記事です。

ひとつ前のブログ記事は「2005/01/30 Sun 三菱LVP-D1208 DLPプロジェクター」です。

次のブログ記事は「2005/02/04 Fri リストランテヒロ・マーレ 早川」です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。